多年生
苍术是菊科苍术属多年生草本植物。根状茎平卧或斜升，不定根。茎直立，高可达100厘米，单生或少数茎成簇生，基部叶花期脱落。头状花序单生茎枝顶端，总苞钟状
每亩用苗5000-8000株，亩产达4000斤左右。苍术苗主要分布在我国东北地区，又称山蓟、山姜 ，是多年生草本。叶互生，质硬，三出或3-5羽状裂，裂片卵圆形，头状花序顶生，全部为白色管状花，瘦果，花期8-9月，喜凉爽气候，排水良好、结构疏松富含腐殖质的土壤比较适合其生长。
苍术是四年生的中药材，根和种子都可以卖钱，这里的土壤和气候特别适宜苍术的种植，种植出来的苍术，药性良好，品质高。