高粱糍粑最正宗的地方应该算是四川省凉山彝族自治州。这个地方是高粱糍粑的发源地，当地人对于制作高粱糍粑有着丰富的经验和传统的秘方。他们选用的高粱种类和制作工艺都是经过世代传承的，保留了最地道的味道和口感。同时，当地的风土人情也为高粱糍粑增添了别样的情愫和风味。因此，想要品尝到最正宗的高粱糍粑，最好还是亲自前往凉山彝族自治州。
高粱糍粑最正宗的地方应当是湖南地区，尤其是湖南省的传统手工艺制作地区。在这些地区，高粱糍粑的制作工艺历史悠久，遵循传统的制作方法，采用优质的高粱粉、糯米粉、红糖、白糖等原材料，通过手工揉团、蒸熟、煎炒等步骤，制作出具有浓郁地方特色的高粱糍粑。
其中，淘宝平台上的一款名为“高粱糍粑纯手工湖南特产农家红糖粑粑正宗高梁糯米粑传统杂粮年糕”的产品，口碑较好，被认为是较为正宗的高粱糍粑。此外，在一些论坛、美食博客等平台上，也有许多网友分享了自己制作高粱糍粑的详细步骤和心得，可供参考。
高粱糍粑的做法
1、糯米粉250克，高粱粉250克，白糖适量，喜欢吃甜的多放点，也可以用红糖。
2、加热水搅拌均匀，不停揉搓，直到均匀混合，最后拿一点尝尝，觉得不够甜再放点甜糖。
3、蒸盘刷层食用油，把高粱糯米团放进蒸盘，然后铺平。
4、水开后放进锅中大火蒸25分钟。
5、放凉以后可以切小块，小火煎致两面微黄吃。也可以切小块蒸热吃。
另外，高粱糯米团也可以拿粽子或者蕉叶包成一个个蒸熟。