核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。
核桃串是否会发红以及发红所需的时间取决于多种因素，包括核桃的种类、核桃串的处理方式、佩戴者的汗液酸碱度以及佩戴习惯等。
一般来说，核桃串如果使用得当，是可以变红的，但通常需要较长的时间，可能需要几年甚至十几年。
一些核桃品种，如狮子头核桃，变色较快，可能只需要一到两年就可以变红。而其他品种，如楸子核桃，则可能需要更长时间。
文玩核桃之所以要刷是因为可以让核桃上色均匀，核桃的皮质较厚，其内部的油泥较多，正常盘完很难将油泥清理干净，因此只有通过用刷子长期刷拭，文玩核桃内的油泥才能彻底清洁干净。
此外文玩核桃凹陷的皮质厚度和凸出的部位差不多，但是凹陷的皮质很难用手指接触到，如果仅仅只是盘玩核桃，核桃凹陷部位和凸出部位的颜色就会不一致，而经常用刷子可以很好的处理这个问题。
之所以要刷文玩核桃，还因为核桃的皮质厚实、坚硬，常人很难盘玩到皮质凹陷的部位。而核桃经过长期盘玩后，凹陷的部位就会逐渐积累大量灰尘，这些灰尘堵塞核桃表面的缝隙后，核桃的美观性会受到很大影响。