大觉山位于江西省抚州市资溪县境内，是当地著名的旅游胜地。大觉山有很多特产，以下是其中一些：
蕨菜：大觉山的农村特产山蕨菜，价格为3.8元/斤。
面包：大觉山的面包不同于普通面包店，甜而不腻，绵而不干，奶香味十足，回味悠长。资溪是“面包之乡”，这里的空气中都充斥着面包的味道。
董郎茄干：这是一道集香、辣、甜、咸多种味道为一体的美食，制作方法是将整个茄子洗净后，放入沸水中氽一下，使其变软，捞出从中间分开，变成一大块，然后找出两块差不多大的茄子皮搭配在一起，把准备好的糯米包时两茄子皮里面两块粘紧，放在太阳底下晒干，晚上收回要蒸一遍。反复三天就可以了。
大觉山作为一处旅游景区，其开放情况可能会根据春节的具体日期和景区管理方的安排而有所不同。通常情况下，春节是中国的重要传统节日，很多景区会根据实际情况调整开放时间，有的可能会正常开放，有的可能会关闭，或者调整开放时间。
因此，如果计划在春节期间访问大觉山，建议提前通过官方渠道查询最新的开放信息。可以通过大觉山的官方网站、官方微信公众号或直接联系景区客服等方式获取准确信息，以确保行程安排的准确性。
请注意，即使景区在春节期间开门，也可能会有特殊的参观规定或活动安排，因此提前了解并做好准备是非常重要的。